Brasil emplacou 12 pratos na lista dos 100 melhores com carne bovina, contra sete da Argentina. Bife à parmegiana, maminha e vaca atolada estão entre os destaques.

Na Copa das Carnes, o Brasil saiu na frente. Os cortes brasileiros fraldinha e alcatra conquistaram o 1º e o 2º lugar no ranking do TasteAtlas dos melhores pratos com carne bovina do mundo, de 2026.

Os dois superaram o tradicional bife de chorizo argentino, que ficou na 3ª posição. A picanha, por outro lado, foi desbancada pelos vizinhos e apareceu logo atrás, em 4º lugar.

Ao todo, o Brasil emplacou 12 posições na lista, contra sete da Argentina. Além de fraldinha, alcatra e picanha, outros cortes e preparações brasileiras que figuram no ranking são:

9º lugar: bife à parmegiana;

13º lugar: maminha;

22º lugar: vaca atolada, prato típico da culinária mineira;

62º lugar: cupim;

67º lugar: filé Oswaldo Aranha, um clássico carioca;

75º lugar: estrogonofe;

77º lugar: carne de sol;

91º lugar: carne de onça, prato tradicional de Curitiba;

99º lugar: barreado, típico do Paraná.

Além do bife de chorizo, a Argentina também marcou presença com outros seis pratos: a milanesa napolitana (28º lugar), a tira de asado (34º), a milanesa (40º), o vacío (53º), a milanesa a caballo (68º) e a milanesa de peceto (94º).

O TasteAtlas é uma enciclopédia gastronômica criada pelo jornalista croata Matija Babić, em 2018.

Os rankings são baseados em avaliações dos usuários da plataforma, mas, segundo a empresa, há mecanismos para identificar usuários reais, ignorar votos de bots ou motivados por patriotismo local e dar mais peso às avaliações de pessoas consideradas mais conhecedoras.

Confira as 10 primeiras posições do ranking.

1 Fraldinha - Brasil

2 Alcatra - Brasil

3 Bife de chorizo - Argentina

4 Picanha - Brasil

5 Bistecca alla Fiorentina - Itália

6 Beyti kebab - Turquia

7 Châteaubriand - França

8 Tagliata di manzo - Itália

9 Lomo vetado - Chile

10 Costata - Itália

G1