Quem prova, dificilmente esquece. Os brownies artesanais que ganharam espaço em diversos pontos de Santa Helena têm um sabor marcante, mas, por trás deles, existe uma história de coragem, adaptação e empreendedorismo.

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Natural de São Luís do Maranhão, Louise Cristina Lima Borges chegou ao município há cerca de seis anos, inicialmente a trabalho, e acabou encontrando na cidade não apenas um lar, mas também o cenário ideal para desenvolver seu próprio negócio.

A ideia de vender brownies surgiu ainda no início da graduação em Ciência da Computação, como uma forma de complementar a renda e conciliar os estudos com o trabalho. O que começou como uma alternativa acabou se transformando em prioridade. Com experiência prévia na produção de doces, ela apostou em uma receita própria e viu o negócio crescer rapidamente, conquistando um público fiel e abrindo portas em estabelecimentos locais.

Um dos grandes diferenciais dos produtos é a proposta inclusiva: os brownies são feitos sem leite e sem ovos, atendendo pessoas com restrições alimentares, além de oferecer opções sob encomenda sem glúten. A inspiração vem de uma fase em que Louise foi vegana por mais de sete anos, além da percepção de que havia uma demanda pouco explorada na cidade. O resultado são doces artesanais que unem qualidade, sabor e acessibilidade, algo ainda raro nesse segmento.

Hoje, dividindo a rotina entre a produção dos brownies e o trabalho como bartender em eventos, Louise segue expandindo o negócio e conquistando cada vez mais clientes. Quem quiser conhecer mais sobre os produtos, fazer encomendas ou acompanhar as novidades pode acessar o Instagram da empreendedora @lov.is.e e, claro, garantir um dos brownies que já viraram sucesso na cidade de Santa Helena.

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